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美國每年扔掉一半食物！這背後的真相令人震驚，我們能做什麼？

美國廢棄物

喬納森·布魯姆

美國每年生產的食物中，有高達一半被白白浪費，而與此同時，4900萬人卻面臨飢餓。記者喬納森·布魯姆（Jonathan Bloom）在《美國廢棄物》（American Wasteland）中深入調查了從農場到餐桌的整個供應鏈，揭示了浪費的驚人規模：超市每天丟棄3000萬磅可食用食物，家庭人均每年浪費197磅，填埋場裡的食物釋放的甲烷是二氧化碳的25倍。更反常識的是，僅需回收四分之一的廢棄食物，就能徹底解決國內的飢餓問題。這個視頻將帶你瞭解浪費的根源——從對完美外觀的偏執到日期標籤的混亂，並給出從政策到個人行動的實用解決方案。看完你會明白，改變從餐桌開始。