經濟與金融 / 產業經濟 / 農業與糧食
全球食物浪費真相：你扔掉的每一口，都在殺死地球
作者：斯圖爾特·特里斯特拉姆（Stuart Tristram），《浪費：揭開全球食物醜聞》（Waste: Uncovering the Global Food Scandal）作者。這本書揭露了全球食物供應鏈中驚人的浪費現象：從農場到餐桌，多達三分之一的食物被浪費，而這背後隱藏著巨大的環境、經濟和社會代價。視頻通過PPT講解，帶你一步步揭開這些數字背後的真相：為什麼超市會扔掉成噸的“醜”蔬菜？為什麼發達國家一邊浪費，一邊還有數億人捱餓？看完你將明白，改變從餐桌開始，少扔一口食物，就是拯救地球的第一步。
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