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走進“黑人臉”漢堡店：美國餐飲業如何把種族主義變成暢銷品
想像一下，你走進一家餐廳，大門是一個巨大黑人咧嘴笑的嘴巴，你必須踩著他的舌頭進去。這不是恐怖片，而是1925年真實存在的“黑臉雞旅館”。種族主義在餐飲業裡不是意外，而是核心商品。Naa Oyo A. Kwate的《黑臉漢堡》揭露了美國餐館如何將反黑人種族主義變成“調味料”，通過醜化黑人形象，向白人消費者兜售優越感。從“黑臉雞旅館”到“黑媽媽食品櫃”，再到芝加哥的“奴隸市場”餐廳，這些地方把種族歧視包裝成娛樂和傳統。白人顧客花高價享受侮辱黑人員工的特權，甚至法院還保護這種“商業言論”。今天，這些幽靈仍潛伏在超市和餐廳裡。看完這個視頻，你會重新審視日常消費背後的黑暗歷史。
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