历史与地区研究 / 中国历史 / 中国思想文化史
一场贯穿古今的中餐盛宴：从宫廷御膳到街头小吃，我们吃的到底是什么？
你以为你了解中餐吗？从商周时期的青铜食器到现代川菜的全球风靡，中餐的历史远比我们想象的更复杂、更迷人。本视频将带你跟随美食作家扶霞·邓洛普的视角，穿越数千年，探索中餐的演变历程。我们将看到：古代帝王如何用饮食彰显权力？‘食不厌精，脍不厌细’背后隐藏着怎样的文化密码？一道简单的麻婆豆腐，如何承载着移民、贸易与文化交流的厚重历史？这不仅仅是一场关于‘吃’的旅程，更是一次理解中国社会、哲学与身份认同的深度探索。准备好重新认识你餐桌上的每一道菜了吗？
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