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全球飢餓與肥胖並存：925萬人捱餓，12億人超重，真相令人震驚
我們生活在一個荒誕的世界：全球生產的食物足以養活所有人，卻有9.25億人在捱餓，同時12億人超重或肥胖。這不是兩個獨立的問題，而是同一個破碎的全球食品系統的兩面。 這本由Norman J. Temple和Nelia Steyn主編的《發展中國家社區營養》教科書，彙集了36位全球專家的洞察，揭示了營養不良的真正原因——不是食物短缺，而是權力、經濟和政策的不平等。 視頻將帶你深入剖析： - 為什麼飢餓和肥胖會在同一個國家甚至同一個家庭並存？ - 營養轉型如何讓發展中國家陷入“雙重疾病負擔”？ - 胎兒時期營養不良如何決定一個人成年後的健康命運？ - 真正的解決方案不是慈善，而是基於人權的政策變革。 看完這個視頻，你將理解全球營養危機的根源，以及為什麼改變食品環境比單純的教育更有效。
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