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全球饥饿与肥胖并存：925万人挨饿，12亿人超重，真相令人震惊
我们生活在一个荒诞的世界：全球生产的食物足以养活所有人，却有9.25亿人在挨饿，同时12亿人超重或肥胖。这不是两个独立的问题，而是同一个破碎的全球食品系统的两面。 这本由Norman J. Temple和Nelia Steyn主编的《发展中国家社区营养》教科书，汇集了36位全球专家的洞察，揭示了营养不良的真正原因——不是食物短缺，而是权力、经济和政策的不平等。 视频将带你深入剖析： - 为什么饥饿和肥胖会在同一个国家甚至同一个家庭并存？ - 营养转型如何让发展中国家陷入“双重疾病负担”？ - 胎儿时期营养不良如何决定一个人成年后的健康命运？ - 真正的解决方案不是慈善，而是基于人权的政策变革。 看完这个视频，你将理解全球营养危机的根源，以及为什么改变食品环境比单纯的教育更有效。
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