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印度農民為何親手摧毀自己的豐收？揭秘農業價值鏈的殘酷真相

印度農業價值鏈

阿肖克·古拉蒂

想像一下，你辛苦耕種數月，迎來創紀錄的豐收，卻不得不花錢僱來推土機，將自己種的番茄碾碎在公路上。這不是天災，而是印度農業價值鏈中一個令人心碎的現實。在這期視頻中，我們深入剖析由印度頂級農業經濟學家阿肖克·古拉蒂（Ashok Gulati）及其合著者所著的《印度農業價值鏈》一書，揭示一個反常識的真相：在印度這個全球第二大果蔬生產國，增產反而成了農民的死亡陷阱。 我們將帶你追蹤一顆土豆從農場到餐桌的旅程——你付的100盧比，農民只拿到26.6盧比，而近一半被城市零售商吞掉。我們還會對比截然不同的兩種模式：讓奶農拿到80%利潤的合作社奇蹟，和讓養雞農民零風險的私人整合模式。但故事遠不止於此——番茄、洋蔥、土豆這些日常蔬菜，為何讓農民陷入“暴漲暴跌”的死亡循環？政府為何在豐收時沉默，卻在漲價時用出口禁令扼殺農民的利潤？ 如果你以為這只是印度的問題，那你就錯了。從生態耗竭的水資源危機到高達120%年利率的高利貸陷阱，再到全球貿易中因農藥殘留被整船退貨的葡萄——這些教訓對每一個關心食物從哪裡來、農民如何生存的人都至關重要。看完這期視頻，你將理解為什麼你餐桌上的廉價蔬菜，背後可能是某個農民一生的債務。